Lưu trữ Thức Ăn trong tủ lạnh đúng cách để bảo vệ Sức Khỏe Gia Đình Bạn

 
           Theo suy nghĩ của riêng chúng tôi, tủ lạnh nên để gia đình bạn ăn ngon hơn, không phải là nơi cất trữ lâu, như rau củ quả, để bên ngoài được tầm 2 -5 ngày, thì chúng ta chỉ nên để trong tủ lạnh chỉ 2-5 ngày rồi dùng thôi, không nên chứa lâu. Còn lưu trữ ở ngăn đông lạnh thì cũng chỉ nên ăn hết trong 1-2 tuần tùy loại thực phẩm. Như vậy sẽ còn trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm.
HÌnh 1. Quảng cáo của các hãng tủ lạnh.
        Tuy nhiên, việc lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh không đơn thuần chỉ là đặt vào đó là xong. Bất kì thực phẩm nào cũng hoàn toàn có thể bị vi trùng xâm nhập ngay cả khi chúng đang ở trong tủ lạnh – môi trường mà bất kì ai cũng nghĩ là an toàn.
        Điều quan trọng là thực phẩm phải được lưu trữ đúng thức ăn trong tủ lạnh cách để bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn.
        Những rủi ro sức khỏe có thể gặp nếu bạn lưu trữ trái cây và rau quả trong tủ lạnh không đúng cách.
Hình 2. Lưu trữ thực phẩm đúng cách.
        Chỉ dùng màng bọc thực phẩm để che đậy thức ăn trong tủ lạnh thôi thì chưa đủ.
        Nhiều người vẫn luôn cho rằng tủ lạnh là nơi bảo quản thức ăn an toàn nhất, có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật trong thực phẩm. Nhưng thực tế, nhiệt độ của tủ lạnh không thể tiêu diệt được vi khuẩn.
        Vì thế, nếu cất giữ các thực phẩm tươi sống gần hoặc lẫn với thực phẩm đã chín thì hoàn toàn có thể làm cho vi khuẩn lây lan từ món này sang món khác.
        Rau củ, trái cây vốn chứa nhiều nước, là môi trường tốt cho vi khuẩn phát triển.
        Nếu không may ăn phải thực phẩm chín nhưng chứa vi trùng từ thực phẩm sống lan sang, bạn hoàn toàn có thể mắc bệnh về đường ruột, phổ biến nhất là ngộ độc thực phẩm.
        Vi khuẩn và virus có hại (như salmonella và E.coli) gây ra phần lớn các bệnh do thực phẩm gây ra.
       Trẻ nhỏ có nguy cơ cao bị nhiễm bệnh do thực phẩm vì hệ miễn dịch của chúng vẫn đang phát triển.
Một số mẹo bảo quản thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
 – Vệ sinh cơ bản là rửa tay đúng cách trước khi xử lý bất kỳ loại thực phẩm nào.
 – Bảo quản trái cây và rau quả trong các ngăn riêng biệt. Khi quả chín, chúng có thể làm rau xanh chuyển sang màu vàng.
 – Giữ thực phẩm tươi riêng biệt với thịt sống, thịt gia cầm và các sản phẩm hải sản. Điều này giúp ngăn ngừa nhiễm chéo.
 – Đảm bảo rằng tủ lạnh của bạn đủ lạnh, thường từ 0-6ºC. Điều này làm tăng thời hạn sử dụng và giảm sự phát triển của vi khuẩn.
 
Yến An nhiên – vì sức khỏe là trân quý.
Tham khảo:
http://cafef.vn/an-dua-hau-de-trong-tu-lanh-nguoi-dan-ong-phai-cat-bo-70cm-ruot-canh-bao-cho-viec-luu-tru-thuc-an-trong-tu-lanh-khong-dung-cach-20180816171654569.chn
 

Trả lời

Close Menu
×

Cart